Пьяные креветки

[doc 600]

"Пьяные креветки". Берете креветки и запускаете их в глубокую посудину (желательно стеклянную - это усиливает эффект действа). Заливаете креветки водкой так, чтобы она покрывала креветочный слой. (Соль, черный перец-горошек "по вкусу")
Выжидаете минут 10 пока креветки пьянствуют.
Потом выключаете верхний свет и аккуратно поджигаете водку. Чтобы пламя не было огромным костром, уровень водки должен быть примерно 1/3 от глубины посуды.
Креветки варятся "в спитру", аки раки, и становятся розовыми. Накрываете посудину крышкой, чтобы погасить пламя.
Затем включаете свет и выкладываете готовые креветки на тарелки.
Поскольку креветки напились водовки, то, поедая их, вы сами как бы пьете и закусываете одновременно (как конфеты с ромом).
Бон апети