О хлебобулочном

[gdv2005]

я туда пакетик всвпал.

сухих, с поваренком? Передоз чистой воды, там надо чуть-чуть, у меня с хлебопечкой мерная ложка двухсторонняя, беру чуть меньше и час-два разбраживаю.
Но шапка тоже часто опадает, но не так сильно.

[Фдуч]

сухих, с поваренком? Передоз чистой воды, там надо чуть-чуть, у меня с хлебопечкой мерная ложка двухсторонняя, беру чуть меньше и час-два разбраживаю.
Но шапка тоже часто опадает, но не так сильно.

Ну да инстантных хлеб дрожжами не пахнет.
добавлено: 18 Декабрь 2020, 21:48Пакетик удобно купил, всыпал и норм.

[Lionel]

да явно с дрожжами что-то, пакета на булку много будет, не знаю, как в хлебопечке, я в духовке в формах пеку

[Serega77xm]

Может чего и переизбыток, он влажнее магазиного, что мне нравится а дрожжей я туда пакетик всвпал.

а скока себестоимость вышла?
для более сложного просчета учесть время потраченное на закуп сырья, учесть время работы за печкой,
учесть затраты на электричство ))

[Фдуч]

Цена: полкило муки, пакет дрожжей, ложка соли, пару ложек сахара, чуть подсолнечного масла, я ещё чуть молока плеснул.
добавлено: 18 Декабрь 2020, 22:27Рублей 25-30 за 900 гр хлеба.

[MEGAVOLT]

Рублей 25-30 за 900 гр хлеба.

Ну то есть как и в магазине продают.

[Фдуч]

Ну то есть как и в магазине продают.

Да практически, экономия 5 руб. Но хлеб вкусный.
добавлено: 18 Декабрь 2020, 23:10Так то можно делать иногда.

[Lionel]

Ну то есть как и в магазине продают.

только в магазине часто говно попадается вместо хлеба )

[gdv2005]

Предновогодняя стряпня, решили мантов налепить, а теста пельменного нигде нет. Поехал на ХК№1, там всегда всё есть, заодно хлебушка всякого прикупил, чиабату-батон еще, просто пару батонов - хлебушек просто отличный!

[An_net]

А  кто-нить знает, продается у нас в городе замороженный хлеб-полуфабрикат?

Я сама его не видела, но представляю так, что это заготовка в виде мороженого теста, его из морозилки достают, полчаса выдерживают, потом в духовку на 10 мин при 200 градусах - и получается как раз чиабата-батон, но горячий, с хрустящей корочкой.
Вот в Челябинске в Ленте есть.

[gdv2005]

An_net, в Кургане ничего толком нет! 
Посмотрите на сайте Ленты, может и у нас есть такое дело, в Ленте бываем, но заморозку не смотрим.