Салат из капусты простой и вкусный

[doc 600]

Делал вчера на ночь.
Берём:
2кг - капусты
0,4кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко,свёклу
Маринад:
150мл - раст.масло
150мл - уксуса
100гр. - сахара
2ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6г орошин - черного перца
0,5л - воды или яблочного сока (тогда без сахара)
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть,чеснок порезать пластинками.Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Ставлю на ночь на окно.
4. Утром готово! Можно кушать!

[EVGEN]

Мне капустный в теремке нравиться, больше такого нигде не пробывал( хотя их полно), дома тоже не получается(

[doc 600]

Мне капустный в теремке нравиться, больше такого нигде не пробывал( хотя их полно), дома тоже не получается(

а я  знаю его секрет

[Winston]

Ножом вручную не умею тонко-тонко шинковать капусту, но у меня есть замечательная тёрочка, которая с этим справляется.
Масла добавляю 1 ст. ложку, уксуса 0,5 ч л.

[EVGEN]

Я всякие пропорции пробывал, уксусы разные и т.д  вкусно, но не торт

[doc 600]

а секрет то в другом

[EVGEN]

Да понятно это , пиши уже)))

[doc 600]

сахар

[EVGEN]

Да добавлял, но не то(((. Укропчик конечно сильно выручает, но...
Ещё можно яблоко маленько натереть, тоже вкусно)

[doc 600]

Да добавлял, но не то(((. Укропчик конечно сильно выручает, но...
Ещё можно яблоко маленько натереть, тоже вкусно)

уксус у Тани яблочный