Куриная грудка

[Winston]

 Вкусно и очень быстро готовится.
Берём грудку, отделяем от кости и кожи (можно готовое филе).
Две половинки разрезаем поперёк, получилось четыре толстых куска.
Тыльной стороной большого ножа отбиваем куски с обеих сторон, слегка солим, посыпаем приправой ( у меня смесь: хмели-сунели, кавказская, куркума, перец) и смазываем готовой горчицей, обильно панируем сухарями.
На сковороду ложечку масла и хорошо нагреть, уложить кусочки. Буквально минутку держим на сильном огне и убавляем, томим мин 5, переворачиваем.
Пока режем овощи, грудка готова. Сочная, нежная, пряная. 
Приятного аппетита.

[doc 600]

я готовлю в духовке под сыром. подготовка полностью та же. сверху тертый любой сыр. 15 минут на 180 градусах