К теме ОБЩЕПИТА

[Serega77xm]

плов мне интересен... но я ценник бдю...
добавлено: 19 Июль 2022, 02:3270рх100гр= 700р\кг => ужс , еще и без мяса блин... это ужс*2

[doc 600]

Ребята время кризиса . Как думаете если возму в аренду шаурму "мертвую". Сделаю там плов от повара из Таджикистана , чтоб как для себя . И по цене не дорого , шаурма уже 200 р стоит . Тут в сибирских воротах взял плов 70 р 100 грамм , мяса нет вообще .

Интересно вам данное предложение , плов на вынос ?

доставку надо организовывать и себестоимость посчитай.
у меня по субботам казан меньше 2000 не выходит.

[abi]

А размер казана?

[doc 600]

А размер казана?

2 кг риса, 1-2 кг мяса

[Роман]

На выходных плов делал.
Задняя нога барана уже по 600₽/кг.
В традиционном рецепте пропорции риса, мяса, моркови и лука идут 1/1/1/0.5. Я делаю мяса в три раза больше, то есть три кило. Казан 12 литров, не полный, выходит примерно в две тысячи с плюсом.
Вот и считай.

[Jim_Di]

Интересно вам данное предложение , плов на вынос ?

в любой узбечке вполне с собой могут завернуть, если по соотношению цена/качество переплюнешь Жасмин и будет предзаказ и доставка через такси, то збс

[doc 600]

На выходных плов делал.
Задняя нога барана уже по 600₽/кг.
В традиционном рецепте пропорции риса, мяса, моркови и лука идут 1/1/1/0.5. Я делаю мяса в три раза больше, то есть три кило. Казан 12 литров, не полный, выходит примерно в две тысячи с плюсом.
Вот и считай.

(Image removed from quote.)

я от мяса и его качества отталкиваюсь

[Camapa]

Ребята время кризиса . Как думаете если возму в аренду шаурму "мертвую". Сделаю там плов от повара из Таджикистана , чтоб как для себя . И по цене не дорого , шаурма уже 200 р стоит . Тут в сибирских воротах взял плов 70 р 100 грамм , мяса нет вообще .

Интересно вам данное предложение , плов на вынос ?

Если как "для себя" то с любым ассортиментом можно открывать, качества в Кургане мало, их практически нет в эконом классе ( поесть до 250р)

[Alexandrit]

Ребята время кризиса . Как думаете если возму в аренду шаурму "мертвую". Сделаю там плов от повара из Таджикистана , чтоб как для себя . И по цене не дорого , шаурма уже 200 р стоит . Тут в сибирских воротах взял плов 70 р 100 грамм , мяса нет вообще .

Интересно вам данное предложение , плов на вынос ?

Прогоришь, посмотри ролик ребят, всё не так просто как кажется

добавлено: 19 Июль 2022, 17:26Лапшичную бы кто нибудь открыл
добавлено: 19 Июль 2022, 17:28Год назад хотел в этой лапше поесть,  а она закрылась, а это Петербург, у нас тоже прогорит

[gorik45]

Вот и считай

Ну и порций в 10 литровом , штук 20-25
добавлено: 19 Июль 2022, 18:13

Прогоришь, посмотри ролик ребят, всё не так просто как кажется

Надо в черную работать как в 90-е
добавлено: 19 Июль 2022, 18:16

На выходных плов делал

Таже мучка да не теже ручки , в Таджикистане товарищ служил , плов по 40 минут ждали , казан на 50 литров . К  обеду уже плов весь продан , и это в нищей стране где з/п 7000 р.
добавлено: 19 Июль 2022, 18:18

в любой узбечке вполне с собой могут завернуть, если по соотношению цена/качество переплюнешь Жасмин и будет предзаказ и доставка через такси, то збс

Плов вкусный пока горячий , пока на углях греется  , из миркроволновки это уже рыгаловка .  Вспомните пиццу Додо пицца по 150 р , сколько с утра народу было , по акции .
добавлено: 19 Июль 2022, 18:20

качества в Кургане мало, их практически нет в эконом классе ( поесть до 250р)

С Москвы едешь , не в одном кафе есть не возможно . В итоге берешь с собой плитку и тушёнку . Есть практически нигде ничего невозможно и цены

[Роман]

Я по пути на юг много вкусных кафешек встречал. На озере Банном ничем не примечательное кафе Летний дворик подаёт вкусные блюда с хорошим обслуживанием. Так что есть хорошие кафе, но искать их надо. У нас Марани марку держит. И Палермо

[077Sergey]

Сейчас на юге,возле дома есть мини кафешка МОРЕ ПЛОВА,здесь типа мини сети их,могу глянуть ассортимент и ценник

[Иван1488]

У нас Марани марку держит

По сравнению с тем что было в первый год открытия и сейчас, это небо и земля. Кухня сильно испортилась

[gorik45]

У нас Марани марку держит
По сравнению с тем что было в первый год открытия и сейчас, это небо и земля. Кухня сильно испортилась

Везде так , роллы везде фарель древне мороженая.  Лосось 1000 р кг . Про роллы тоже можно начинать забывать ибо из лосося никто делать не будет .

[Jim_Di]

роллы у окко попробуй - ребята стараются
https://vk.com/okey_k_o