У кого какая точилка для ножей дома.

[masol]

Точить с "нуля", или править по 4часа?
4часа— это на сколько ножей?

Править обычными камнями, на алмаз я не решился, дешевле пару раз за сезон к заточнику свозить, да и возиться стало лень.
А обычные кухонные декатлоновской точилкой точатся пять секунд.
добавлено: 25 Ноябрь 2020, 16:21
Оба х12мф

[An_net]

А муж подтачивает затупившиеся ножи раз в год, а мусатом правит раз в квартал.
Использует алмазные бруски Венёвского завода алмазного инструмента.

[brat]

Такое ощущение что мужа вы учили точить ножи.  

[An_net]

Не-не, я к заточке вообще никакого отношения не имею.
Я только пользуюсь его ножами и не могу нарадоваться, как они режут

А то раньше сходил на рынок, купил 4 кг  мяса, порезал его - всё! Нож тупой!
Или берешь помидорку, пилишь - пилишь по шкурке - а она не режется никак!

[nod3]

.....
Оба х12мф

Ага, заинтересовало, тоже посмотрел - Ст95Х18,  Ст65Х14МФ, И-106 (инструментальная сталь). Так нормальненько.

[shtirlitz80]

можно наверное здесь спросить, не пилить тему отдельную - подскажите пжлста ножи/набор ножей кухонных, чтоб заточку держали, в посудомойку можно совать было и цена не космическая

[mvv]

Править обычными камнями, на алмаз я не решился,

Ясно, я так.и подумал, что "4 часа" — это образное выражение, просто решил уточнить.
Я точу алмазными камнями с 200 до 1000 грит, а затем подвожу водяными до 2000 грит, и подправляю на ремне. Но это относится к ножам личного пользования.
Кухонным хватает алмазных камней

[brat]

можно наверное здесь спросить, не пилить тему отдельную - подскажите пжлста ножи/набор ножей кухонных, чтоб заточку держали, в посудомойку можно совать было и цена не космическая

тоже вопросом заинтересован.

[mvv]

подскажите пжлста ножи/набор ножей кухонных, чтоб заточку держали, в посудомойку можно совать было и цена не космическая

Спрашивал на других форумах... Не ответили толком
Однако, многие советовали (из магазинных) Самуру.
Есть у меня Самура (двуслойный дамаск), не согласен с советами такого типа. Тупится так же как и дешманская Трамонтина. Правда супруга тоже не отказывает себе в удовольствии попилить ножичком тарелку... Я на это не заостряю внимание, дешевле молча поправить, чем делать замечание

[An_net]

можно наверное здесь спросить, не пилить тему отдельную - подскажите пжлста ножи/набор ножей кухонных, чтоб заточку держали, в посудомойку можно совать было и цена не космическая

Вы уточните - что подразумевается под "некосмической" ценой,  и держать заточку - это на сколько месяцев?

Ну вот Arcos неплохая фирма, цена не космическая, но точить довольно часто придется, точно уж не раз в год.

[mvv]

Вот, например, один ответ (из многих) на мой вопрос про кухонные ножи.


"Для того чтоб нож не тупился (любой) нужно правильно им пользоваться: резать только на деревянных досках (лучше торцевые), не ложить в раковину, в пасудомойки, иметь магнитный держатель спрятанный в дерево, не хранит в куче ложек вилок, не резать на тарелках. Такое обращение вам даст долгий рез и марка стали тут не причем важна его крепость и эластичность.
Резать стекло кухонным ножом не стоит - кто то ест стекло? )))
Чем правите кухонные ножи - муссатом? Получите мыльный рез. За свою жизнь я не видел ни одного человека кто бы поправил бы нож на муссате результат который приблизился бы близко к камням, вывод муссат не для РФ, в Японии возможно да но я там не был к сожалению, да и японцы впереди мира во многих вещах.
На своем примере у меня на доске висят р6м5 (тупо мех пила) цена из 3х - 5000₽,а рядом япнат ламинат за 28000₽
Все работают по назначению дома на кухне"

[An_net]

Муссоны и пассаты - это ветрА.
А для правки ножей - это мусаты

[mvv]

Простим автору безграмотность
Запостил его сообщение как есть...

ЗЫ Левша, вроде тоже безграмотный был но какие руки имел...

[masol]

95х18 это для колбасы и помидор, козлика таким не обснимаешь, несколько раз править придется, своими я в этом сезоне уже десяток козлов обснимал и пару бобров, правда жёсткой работы по костям не любят, скалывается, но для этого у меня топор, 95х18 на костях делает заусенец, мягкий в общем

[mvv]

своими я в этом сезоне уже десяток козлов обснимал

Кхм, кхм...
Не в тему топика... Путевка на козла сколько стоит? (Можно не отвечать)