[куплю] мед

[Romanson-497]

Разнотравье

Что за сорт такой?
Насколько мне известно,пчела - не корова,садиться на все подряд не будет.У брата своя пасека.
Правильное хранение только в глиняной посуде с обработанными пчелиным воском стенками.И чтобы не происходило окисление,хранить в пластике и железной посуде нельзя,как и есть и оставлять железные ложки в меде.
Определить качество меда очень просто.На блюдце вылить пол-чайной ложки меда и добавить столовую ложку воды комнатной температуры.Затем нужно поводить круговыми движениями блюдце.Настоящий мед обладает генетической памятью,и образует на дне блюдца ячейки по форме сот в рамках.Поддельный,просто размажется или вовсе растворится как сироп.

[Lelik30]

+1  я который жидкий брал ,он уже твердый. Сейчас откуда жидкий то возьмется ?

Жена брала у кого та на работе мед летом еще - до сих пор жидкий, какой и был.

[Winston]

"Разнотравье", "луговой", "цветочный"- сбор с разных трав и цветов.

[An_net]

 Одни сорта начинают менять консистенцию уже через пару месяцев после сбора, а другие остаются в жидком виде даже спустя год. Наиболее медленно засахариваются такие виды меда:

    Акациевый. Этот сорт пчелиного лакомства способен оставаться в жидком состоянии очень долго – до двух лет. Это удивительное свойство связано с двумя причинами: высокий уровень фруктозы и значительное содержание жидкости. Свежеоткачанное лакомство настолько жидкое, что поначалу льется как сироп. После кристаллизации оно белеет и приобретает мелкозернистую структуру.
    Липовый. Он также относится к белым мелкозернистым сортам, долго не сахарится и часто используется в лекарственных целях. После засахаривания он не твердеет полностью, а больше напоминает мягкую пасту.
    Каштановый. Этот сорт отличается характерным оттенком – он не янтарно-желтый, а коричневатый. В жидком состоянии может оставаться около полугода, а если правильно хранится, то целый год. После кристаллизации остается коричневым, а его кристаллы со временем все увеличиваются.
    Майский. Это ранний сорт, который начинают откачивать в конце весны. Пыльца для этого весеннего лакомства собирается пчелами еще в марте и апреле, когда расцветают первые медоносы (ландыш, яблоня, вишня и др). Этот нежный ароматный сорт не густеет из-за высокого содержания фруктозы.
    Греческие сорта. Продукты пчеловодства из Греции пользуются хорошей репутацией. Туристы, побывавшие в этой прекрасной стране, часто привозят в подарок родным баночку ароматного десерта. Целебное лакомство нередко вызывает удивление. Ведь оно остается жидким намного дольше, чем уже привычные сорта. Но в этом нет ничего необычного – в Греции распространенным является сосновый мед. А он относится к падевым негустеющим сортам. Еще один популярный греческий сорт – тимьяновый. В хороших условиях он сохраняет жидкую форму до полутора лет.

[doc 600]

тут ни у кого нет своей пасеки?

[Mega-proff]

тут ни у кого нет своей пасеки?

Ищи тему :"Доверительное пчеловодство" - там один "ХуХ" впаривал услуги и ящики для ульев.

[Winston]

тут ни у кого нет своей пасеки?

Есть.  Брал же в прошлом году 2 раза. Только  в этом году мёда  нет. Год не медовый. Даже пчелосемьи в этом году плохо развивались, не набирали массу. Главная их задача теперь - пережить зиму.
Есть там у нас ещё один пчеловод и мёд у него есть, только мёд его никому не нужен. Возит продавать в соседние города.

[doc 600]

Ищи тему :"Доверительное пчеловодство" - там один "ХуХ" впаривал услуги и ящики для ульев.

неееееееее.

[Winston]

Майский. Это ранний сорт, который начинают откачивать в конце весны

Это не про наш регион. Весной у нас цветет только тальник (вербочки). Нет у нас огромных садов по много гектаров. Это для южных регионов.

[An_net]

Это не про наш регион. Весной у нас цветет только тальник (вербочки). Нет у нас огромных садов по много гектаров. Это для южных регионов.

Да я согласна!!! Точно также и акациевый, и уж тем более - каштановый! Про греческий - это вообще не про нашу страну. Остается один липовый. Но и он к ноябрю железно должен загустеть, пусть не крупинками, но в густую пасту.

Так что выходит один вариант разгадки секрета жидкого меда в середине ноября - он просто перегретый.
Я уж не беру крайний случай - когда жидкий мед - это и не мед вовсе, а искусственный, то есть - "липовый".

[Winston]

Моя тётушка держала пчёл, жила в дальней деревне, где растёт только чертополох (расторопша ). Мёд у неё был весь год тягучий ( не твердел), даже когда стоял в сенцах зимой и был розоватого цвета.
  А одноклассница , угощая  своим  мёдом,   колола его ножом.

[An_net]

Я прочла, что, для того, чтобы притормозить кристаллизацию, мед надо держать именно при 14 градусах. Может, у Вашей тетушки в сенцах как раз и было 14?

[doc 600]

Я прочла, что, для того, чтобы притормозить кристаллизацию, мед надо держать именно при 14 градусах. Может, у Вашей тетушки в сенцах как раз и было 14?

нынче много сахарного меда

[An_net]

Мировые средства массовой информации все чаще сообщают о фактах фальсификации меда в различных странах мира. Среди причин этого явления эксперты называют:
   - появление технологий, позволяющих производить «мед» из разного рода дешевых сиропов;
    - наметившийся дефицит меда наиболее востребованных сортов на мировом рынке в условиях растущего спроса на них;
    - отсутствие во многих странах мира должного контроля качества меда;
    - падение покупательской способности значительной части населения в условиях глобального экономического кризиса.
Из статьи в инете  http://24medok.ru/proizvoditel-i-postavshhik-falsificirovannogo-meda-chej-produkciej-zavaleny-medovye-prilavki-rossii/
Правда, она старовата,  за 2012 год. Но, думаю, что в лучшую сторону ситуация не изменилась.
Там про компанию «Русский мед», которая производит имитацию меда, при помощи сиропов, стабилизаторов, красителей и ароматизаторов.
Ежемесячно, даже не подозревая, жертвами этой компании становятся сотни тысяч потребителей продуктов пчеловодства в России (за год более 1 млн. человек), купивших имитацию на колхозных рынках, медовых ярмарках, стационарных точках в торговых комплексах.

[doc 600]

нафиг такой мед????