Домашние настойки, наливки, ликеры и пр.

[Alexandrit]

Сидр кто нибудь делал из магазинного сока? Видел рецепт на соке Сады Придонья, но хочу взять Рич
добавлено: 20 Январь 2019, 20:43В видео расхваливали, что Сады придонья - сок прямого отжима, стоило 2 минуты погуглить и нашел обратное. Значит можно на любом дешевом.

[doc 600]

как?

[paxomov]

хочу взять Рич

Может лучше взять концентрат, типа такого https://gradus-45.ru/ingridienty/koncentrirovannye-soki/yablochnyj-sok

[doc 600]

Сидр кто нибудь делал из магазинного сока? Видел рецепт на соке Сады Придонья, но хочу взять Рич
добавлено: 20 Январь 2019, 20:43В видео расхваливали, что Сады придонья - сок прямого отжима, стоило 2 минуты погуглить и нашел обратное. Значит можно на любом дешевом.
(Image removed from quote.)

в трехлитровках я брал краснодарский сок.
пробовал с ранеток, тоже тема, но чуть резковат

[Alexandrit]

как?

видео затянуто

[doc 600]

я про ликер.
сидр делал по другому

[Alexandrit]

Поставил на гранате)

[doc 600]

Поставил на гранате)

ягодах или корках?

[Alexandrit]

ягодах или корках?

Ягодах, залил спиртом,  пару стружек грейпфрута,  корица и гвоздика,  на 3дня

[doc 600]

Ягодах, залил спиртом,  пару стружек грейпфрута,  корица и гвоздика,  на 3дня

думаю букета гранатового не будет. держи дольше

[KILL-kgn]

Ягодах, залил спиртом,  пару стружек грейпфрута,  корица и гвоздика,  на 3дня

а ягод сколько на литр? одного крупного достаточно будет ? )

[doc 600]

а ягод сколько на литр? одного крупного достаточно будет ? )

все зависит от того, какой крепости и какого вкуса добиваешься.

[Alexandrit]

а ягод сколько на литр? одного крупного достаточно будет ? )

Я взял 4 граната весом 1600г,  ягод вышло 900-800г,  на литр 95% спирта
добавлено: 25 Январь 2019, 09:27
Делал по этому видео,  на литр спирта думаю взять 3л воды и 1кг сахара,  в видео сильно крепко получается

[doc 600]

рецепт самого простого, но вкусного ликера, по просьбе товарища.
спелые грецкие орехи —  штук 30;
палочка корицы;
6 палочек гвоздики;
литр водки;
0,5 кг сахара, я беру бурый;
1\2 литра воды, но можно и меньше.
Приготовление:
Орехи почистить и мелко размельчить;
Поместить их в стеклянную банку, добавить корицу и гвоздику;
Залить водкой, настаивать месяц в темном месте;
После процедить, профильтровать добавить  сахарный сироп комнатной температуры , перемешать и разлить по бутылкам.
Настаивать не меньше двух недель в подвале или погребе.
осадок будет, я не сцеживаю.

[Alexandrit]

На днях буду настойку ставить,  на чёрной смородине.  По рецепту туда идёт щепа дуба. Я её приобрёл,  но наткнулся на видео,  где рекомендуют кору дуба аптечную.