Барбекюшная тема

[Eugen333]

снаружи то его макай не макай от этого ниче не изменится.
чтоб сок не теряло, снаружи была корка а внутри сочно, как раз маслом надо и на огонь.
я пробовал, ваще норм получалось, даже на углях. только я на горящих углях делал, не на тех на каких обычно шашлык жарят.
масло оливковое (привозили мне не помню откуда, толи из греции толи из испании) снаружи хорошенько, соль, перец.
огонь ваще было. а на сковороде не пробовал если честно, думаю что хрень получится. а именно обычное жареное мясо в масле.
добавлено: 11 Ноябрь 2020, 16:22хотя я все же топлю за то что стейк на углях это не то)))) на газовом гриле хочется попробовать

[masol]

ну это был совсем не первый стейк в моей жизни, я знаю как их жарить на разных поверхностях и только шницель от мираторга потек, я обычно раза в три, а то и четыре толще режу

[Eugen333]

ну он хоть мягкий получился? не подошва от сапога?

[masol]

Мягкий и вкусный, но потолще хочется, ну минимум в двое. Я думал там один кусман в упаковке, а он пополам разделился.

[exИнфоцентр]

Мягкий и вкусный, но потолще хочется, ну минимум в двое. Я думал там один кусман в упаковке, а он пополам разделился.

Это про какое мясо речь?

[exИнфоцентр]

Сегодня тестим рыбу

[masol]

Это про какое мясо речь?

Мираторг
добавлено: 11 Ноябрь 2020, 19:44Один из этих

[exИнфоцентр]

Мираторг
добавлено: 11 Ноябрь 2020, 19:44Один из этих
(Image removed from quote.)

Ага, понял, надо найти такие стейки. Этот Мироторг ппц неуловимый, в каждом магазине по одному виду стейка, хотелось бы разом весь ассортимент застать

[masol]

В семейном штук пять разных

[stalker]

Я стейки по такому рецепту дома делаю https://www.exler.ru/blog/kak-sdelat-otlichnyj-stejk-v-domashnih-usloviyah.htm

только вместо гриля - сковородка. Получается отлично. Тут как с шашлыками главное не жарить до готовности, а вытащить и дать "дойти до кондиции"

[EVGEN]

Кусочек сливочного и полежать минуту две,

[gorik45]

 

Может кто подскажет, где в Кургане купить брикетированный уголь для мангала?

кто нибудь пробовал место угля использовать кору тополя . горит быстро , угли зато потом очень долго тлеют ,         

[doc 600]

кто нибудь пробовал место угля использовать кору тополя . горит быстро , угли зато потом очень долго тлеют ,         

воняет она специфически

[Роман]

Электрогриль хочу купить себе. Бюджет 20000. Подскажите, кто какие модели пользует, на что обратить внимание...

[doc 600]

Электрогриль хочу купить себе. Бюджет 20000. Подскажите, кто какие модели пользует, на что обратить внимание...

у меня тефаль из мвидео.
по акции брал как раз около 20.
за глаза его хватает