У кого какая точилка для ножей дома.

[An_net]

В рабочем виде наша точилка выглядит так: (фото с сайта производителя)

[brat]

заказал на декатлоне тоже, посмотрим на сколько её хватит.

[An_net]

Всё-таки нож на кухне - это главный инструмент.
И, когда он острый - это просто песня!!!  А когда тупой - просто мучение
Ножи из мягкой стали - хороши, быстро точатся, но одной заточки хватает на одно использование, точить надо очень часто.
Из твердой - точить редко, но долго.
Мы перебрали много марок, пока муж не решил сам делать ножи.
Заказывает клинки, бруски, соединяет это все и точит потом.
Выходит, конечно, не дешево, но зато проблема с тупыми ножами исчезла.

Одно только омрачает их использование - когда я режу что-то на тарелке - муж просто выходит из себя :-)

[brat]

я бы тоже вышел, есть ведь разделочные доски,причем деревянные.

[mvv]

твердые ножи мне быстро надоело их точить по 4 часа,

Точить с "нуля", или править по 4часа?
4часа— это на сколько ножей?

[An_net]

я бы тоже вышел, есть ведь разделочные доски,причем деревянные.

Вот-вот! Муж именно так и говорит! Но можно же и на тарелке, если надо быстренько 

[shtirlitz80]

Но можно же и на тарелке, если надо быстренько

., не надо так

[An_net]

Точить с "нуля", или править по 4часа?
4часа— это на сколько ножей?

Вопрос был не мне, но у мужа такой расклад: заточить  с "нуля" - минут 40-час, подточить затупившийся - 20 мин, подправить кромку - мусатом - 2 мин .
Это все относится к порошковым сталям.

[Eugen333]

вспомнив эти мерзкие звуки аж башка заболела 
когда нож об тарелку

[brat]

я тут резал 7 сантиметровый пенопласт полдня, вот где испытание для нервов 

[shtirlitz80]

я тут резал 7 сантиметровый пенопласт полдня, вот где испытание для нервов

знаете толк в извращениях, если ножиком то, да еще тупым 

[Фдуч]

Вспомнилось

[An_net]

вспомнив эти мерзкие звуки аж башка заболела 
когда нож об тарелку

Нет, ну не всё так мрачно! Я всё же режу не тарелку, а еду на на ней, ну чуть-чуть задену кончиком ножа, считаю, что ничего страшного

[mvv]

Вопрос был не мне, но у мужа такой расклад: заточить  с "нуля" - минут 40-час, подточить затупившийся - 20 мин, подправить кромку - мусатом - 2 мин .
Это все относится к порошковым сталям.

Угу, у меня примерно так же выходит для х12мф, многослойного дамаска и даже булата

ЗЫ правда я фанат короткого клинка, до 11см максимум.

[Eugen333]

чуть-чуть задену кончиком ножа, считаю, что ничего страшного

аааааааааааааааааааа